戒酒是一个长期漫长的过程，首先，需要有坚强的意志、毅力和信心，要树立充分的自我信任，行心理自我暗示，认为可以战胜酒瘾，可以成功戒酒，才是跨出戒酒的第一步。

其次，戒酒时需要循序渐进，一点一点的戒酒，不能一次性突然戒断，否则容易反弹和反复复饮，例如愿饮啤酒、白酒和多种饮酒同时进行者应逐步的减量，或逐步地减少饮酒的品种。然后如酒瘾发作时可注射解酒的药物，例如注射用维生素C，可起到解毒并且保护身体肝脏的作用，注射盐酸纳洛酮等药物都可起到解酒的效果，中药如葛根、葛花、冬虫夏草都可起到戒酒的辅助效果。

要远离和隔离酒精，使用药物缓解患者的戒断症状不适。戒断症状的不适包括心慌、手抖、出汗、失眠、吃饭的胃口不行等不适。同时会给予护肝、护胃、营养神经、稳定情绪的对症支持治疗。急性期平稳度过后，评估患者的情绪和身体变化指标，使用药物减轻患者的心瘾，减轻患者对酒精的渴求。同时可配合物理治疗和相关心理治疗，待患者出院后嘱咐患者坚持服药，定期复诊。

大多数酒精依赖患者都有心理方面的问题，例如比较偏执，抵触心理较强，不听家人的劝阻从而产生家庭矛盾。当然也有一些人是因为从小养成的喝酒习惯引起的，也有一部分人因为工作应酬引起的，每个人的情况不同，酒瘾程度也不同。所以在戒酒的过程中，不仅仅需要患者个人的努力和戒酒医院的治疗，同时也需要家庭的每位成员的帮助和支持。